Fagor IND, S. Coop. Печь пароконвекционная серии APW-061 E R LW S Fagor Professional

Пароконвектомат FAGOR APW-061 E R LW S используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Новая интеллектуальная технология приготовления пищи позволяет быстро и интуитивно выбрать продукт и желаемый режим. Во время приготовления печь автоматически и непрерывно рассчитывает температуру, влажность, скорость подачи воздуха и время, необходимое для получения продукта с оптимальным качеством и минимальным потреблением энергии. Кроме того, режим выпечки может быть изменен во время выполнения. iCooking быстро настраивает параметры, чтобы вы достигли желаемого результата. Интуитивно понятный, простой и понятный интерфейс. Панель управления содержит широкий спектр рецептов со всеми возможными уровнями приготовления и результатами для вашего блюда. Облегчайте и ускоряйте приготовление самых сложных рецептов, доведенных до совершенства и с высочайшей точностью благодаря автоматическим программам “Легкое приготовление” и “Быстрое приготовление”. Передовое поколение включает в себя систему Fagor Touch system - полностью герметичный сенсорный экран, очень легко моющийся, не оставляющий следов от воды и жира, обладает отталкивающим действием и высокой устойчивостью к царапинам. Конструкция камеры спроектирована таким образом, чтобы гарантировать максимальную гигиену в сочетании с точной работой и приготовлением пищи. Кроме того, с помощью системы smart cleaning вы сможете очистить все поверхности камеры. Области применения: Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.) Особенности: PureSteam. Парогенератор, оснащенный детектором жесткости. iCooking (мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи, рис и бобовые, яйца и молочные продукты, выпечка и хлеб). Интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой. Дополнительные функции (регенерация, вакуумная варка, приготовление в течение ночи, ферментация, пастеризация, копчение, вяленое мясо, обезвоживание). Интеллектуальный процесс приготовления с автоматической регулировкой. iClima (управление и регулирование влажности в процентах от 1%). Fagor Cooking Center. Мультитрей. Список любимых рецептов в кулинарном центре FagorCookingCenter. Простое приготовление (адаптируется к пользователю и его приложениям). Ёмкостный TFT-экран для простого и интуитивно понятного управления. Управление и надзор за прибором с мобильных устройств через FagorKonnect. Выдвижной душ со встроенной функцией отключения воды. Многоточечный термощуп. Дверца варочной камеры с тройным остеклением и вентиляцией. Подключение к сети Ethernet. Дополнительные характеристики: Режимы приготовления: низкотемпературный пар 30-98 °, пар при 99°, супер-пар при 100-130 °, комбинированный 30-300° и конвекционный 30-300°. Комплектация: Бойлерное парообразование Система автоматической мойки жидкой химией Открытие двери слева направо...
Характеристики:
Бренд: Fagor Professional
Длина, мм: 898
Глубина, мм: 867
Высота, мм: 846
Страна - производитель: ИСПАНИЯ
Артикул: F50538
Артикул производителя: APW-061 E R LW S
Размер: 898x867x846
Вес (с упаковкой): 126
Глубина в упаковке, мм: 965
Высота в упаковке, мм: 1065
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 11
Дополнительные изображения: http://foodprom66.ru/upload/iblock/94e/1jkxqtu5k7y7s5x7qoie7bweldsp8g2y.jpg
Статус товара: В наличии
Установка: На подставке
Подключение: Электрическое
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Рабочие температуры, °C: 30...300
Количество уровней: 6
Длина в упаковке, мм: 980
Подключение к воде: Да
Душирующее устройство: есть
Тип пароувлажнения: Бойлерный
Панель управления: Сенсорная
Код ТД: 00000411000
Пароувлажнение: есть
Страна-производитель: ИСПАНИЯ
Производитель: Fagor Professional Артикул: F50538