Ручной рефрактометр разработан для быстрой и удобной проверки уровня содержания сахаров в водном растворе. Принцип действия основан на зависимости коэффициента преломления сиропа от его плотности.
Простота применения и точность измерения данного прибора делают его отличным помощником в пивоварении и виноделии. Также он может быть полезен для определения степени созревания фруктов по уровню содержания сахаров в соке.
Все что нужно для измерения это с помощью пипетки нанести на контрольную призму пару капель сусла/сока/сиропа и плотно закрыть призму стеклянной крышкой (так чтобы раствор покрыл ее поверхность). После этого нужно направить призму в сторону источника света и посмотреть в окуляр.
Горизонтальная линия, разделяющая светлую (снизу) и темную (сверху) облать изображения, при измерении находится на отметке насыщенности сиропа по шкале Брикса. Рефрактометр снабжен автоматической температурной концентрацией, поэтому его показания не требуют температурной коррекции, а для каллибровки предусмотрен специальный винт.
Один градус шкалы °Bx соответствует 1 грамму сахара в 100 граммах сиропа (т.е. 1гр. сараха и 99гр. воды). Плотность раствора может быть определена по формуле: p = 1 / (1 - Bx / 261,3) кг/л.
Область применения:
Технические характеристики:
Преимущества:
Товар можно зарезервировать и забрать самостоятельно